ka875FA8hH

Ateliers Cuisine à la Vie en Vert en 2022

7 janvier 2022 By ka875FA8hH

"Les Mains dans la pâte" en Janvier et Février 2022

Vendredi 14 Janvier RDV à 18h au 19 rue du cerf dans les cuisines de notre centre Ethic Etapes La Vie en Vert pour un atelier culinaire en compagnie de notre cheffe cuisinière professionnelle Elisabeth !

vous découvrirez avec toute sa bienveillance et ses conseils les nombreux secrets des macarons de la meringue française et italienne à son ganache délicieux les macarons ont tout pour plaire. Vous pourrez repartir avec une trentaine de macarons aux nombreux parfums confectionnés sur place dans nos cuisines sous l’oeil attentif d’Elisabeth. Profitez de vous offrir un moment de détente et de partage après les fêtes pour continuer de faire danser vos papilles, le tout dans une ambiance chaleureuse !

Vendredi 25 février RDV à 18h pour un nouvel atelier « Les mains dans la Pâte » avec Elisabeth dans notre centre à Neuwiller les saverne ! Cette fois-ci vous découvrirez comment confectionner et fabriquer vos propres sushi, maki et soupe miso. La découpe du poisson n’aura plus de secret pour vous et vous pourrez épater vos proches en les régalant de votre cuisine d’inspiration japonaise ! Vous repartirez avec de nombreuses connaissances sur cette cuisine et surtout avec un assortiment, pour 2 personnes, confectionnés par vos soins lors de l’atelier dans notre centre.

Alors lancez-vous ! Retroussez vous manches et venez mettre vos mains dans la pâte avec nous !

Informations et inscription au 06 30 48 06 06

Atelier Macarons : 50€

Atelier Cuisine japonaise : 70€

Nouveautés 2022 : deux animations nature hautes en couleurs !

7 décembre 2021 By ka875FA8hH

Pour vos classes de découverte : cuisinez et fabriquez des instruments !

Votre séjour scolaire sera l’occasion de tester de nouvelles animations dans notre centre la Vie en Vert, pour que vos élèves soient concrètement les acteurs et les actrices de leurs apprentissages.

• Avec Adrien, percussionniste et comédien, vos élèves pourront s’essayer à la fabrication d’un instrument de musique traditionnel hawaïen : ils découvriront et apprendront des chants issus de la culture hawaïenne et s’entraineront à jouer de leur instrument. Une animation de 2h accessible à partir du CP pour ravir les oreilles et les envies de voyages de vos élèves !

• Avec Élisabeth, formatrice en cuisine saisonnière et pâtisserie créative, vos élèves découvriront des légumes anciens ou peu connus et apprendront à les cuisinier dans les règles de l’art tout en abordant le thème de leur saisonnalité. Une animation de 2h qui ravira petits et grands pour mettre véritablement « les mains dans la pâte« !

Surprise pour nos classes en séjour !

Pour la saison 2022 et parce que nous avons à coeur de vous proposer des nouveautés de qualité avec des partenaires locaux, nous offrons à nos classes en séjour une veillée spectacle Musical avec « ATCHALAPARTA », d’Adrien Plessis.

Chaque mardi ou jeudi soirs * , pour la veillée, vos élèves seront seront transportés au coeur d’un voyage dans la culture traditionnelle espagnole grâce à une succession de contes librement adaptés. Vous découvriez la musicalité et la créativité des gens d’autrefois qui savaient réutiliser les gestes et les objets du quotidien pour en faire de la musique : bouteille d’anisette, coquillage, mortier en laiton, jarre en terre cuite, tamis de boulanger … Vous ne regarderez plus jamais vos casseroles de la ma même manière !

à partir de 6 ans – 1h

Ecriture et interprétation : Adrien Plessis
Mise en scène : Tatjana Silec

NB : Possibilité de travailler en amont ou en aval de votre séjour avec Adrien sur des animations en classe ou pendant votre séjour, autour du spectacle.

Nous sommes heureux.ses de vous proposer, pour cette nouvelle saison, ce magnifique spectacle envoûtant !

* dates déjà définies et non modifiables. 18 dates de spectacle.

Festival AlimenTERRE au Centre La Vie en Vert

2 novembre 2021 By ka875FA8hH

Une trentaine de participant.e.s à la projection
"Recettes pour un monde meilleur" de Benoît Bringer

Vendredi 19 Novembre, une trentaine de personnes ont répondues présentes à notre invitation permettant ainsi des échanges riches et variés sur l’Agriculture et l’Alimentation durable à la suite de la projection. “Le film nous donne faim de bonnes choses” confie une participante, “les images sont très belles : elles mettent en valeur des plats végétariens et éveillent nos papilles”. Le film proposé cette année, par l’animatrice nature Solenne Cardine, permet d’avoir un panel enthousiasmant de solutions à mettre en œuvre localement. “Recettes pour un monde meilleur est un documentaire, optimiste permettant une prise de conscience sur ce qu’il est possible de faire à l’échelle d’une commune en matière de restauration collective. C’est pour cette raison que je l’ai choisi. De plus, il permet de sensibiliser les participant.e.s à l’importance de leur pouvoir d’achat pour une alimentation plus durable et soutenable.

C’est nous consommateurs.trices qui choisissons à qui nous donnons notre argent pour nous nourrir. À l’approche des fêtes de fin d’année, il est primordial de le rappeler et de décider dès maintenant quel monde nous voulons, à travers nos achats » argumente Solenne, ravie d’avoir rassemblé une trentaine de personnes pour cette projection. Des échanges intéressants et variés ont permis aux participant.e.s d’exprimer leur accords ou désaccords avec le film et de nombreux ponts entre les présent.e.s ont pu émerger. Des bonnes adresse en matière d’éco consommation, de circuits courts et d’achat zéro déchet ont été partagé avec les intéressé.e.s. Certain.e.s souhaitent s’impliquer et/ou s’impliquent (déjà) quotidiennement pour faire bouger les lignes de la société actuelle et permettre un changement vertueux de la société en matière d’éco consommation.

Alors à bientôt pour de nouvelles aventures AlimenTERRE ou d’autres projets plus respectueux de l’environnement !

Si vous aussi vous souhaitez faire bouger les lignes dans votre quotidien ou votre commune en matière d’écologie contactez nous au 03 88 70 03 34 ou sur animation@lavieenvert.fr – Encore plus d’informations sur www.lavieenvert.fr ou sur www.alimenterre.org – Centre Ethic Etapes La Vie en Vert – les EUL – 19 rue du cerf 67330 Neuwiller-Lès-Saverne

↑ Diaporama présenté lors de la projection le vendredi 19/ Novembre 2021 ↑

Galerie Photos de la projection Grand public 2021

Vendredi 19 Novembre à partir de 20h15 Projection du film
"Recettes pour un monde meilleur" (70min) de Benoît Bringer

Au programme du Grand Public :

Projection du film « Recettes pour un monde Meilleur » (70min) de Benoît Bringer. Notre assiette est le levier le plus puissant pour lutter contre le réchauffement climatique et garder un monde vivable. Aujourd’hui, notre système alimentaire est le principal responsable des menaces qui pèsent sur la planète. Il existe pourtant des solutions à portée de main. Aux quatre coins du monde, le journaliste d’investigation Benoît Bringer part à la rencontre de femmes et d’hommes qui inventent un nouveau modèle alimentaire respectueux des personnes et de la nature. Ce documentaire porteur d’espoir montre comment chacun d’entre nous peut être acteur du changement et révèle les recettes pour une transition alimentaire économiquement viable.
À l’issue de ce film un temps d’échanges, de débat et de partages de solutions et d’astuces à mettre en place facilement sera proposé autour d’un petit pot de saison.
Chacun.e d’entre nous est concerné.e, chacun.e mange et se nourrit, alors venez prendre le temps de visionner ce superbe film Vendredi 19 novembre à 20h15 au Centre la Vie en Vert – Les EUL à Neuwiller Lès Saverne, 19 rue du cerf, parking dans la cour du château.

– Entrée à prix libre –
Plus d’infos au 03 88 70 03 34 ou sur animation@lavieenvert.fr

Festival AlimenTERRE 2021 au centre La Vie en Vert !

Pour cette nouvelle année 2021 le festival AlimenTERRE sera de nouveau proposé aux collèges du territoire. En 2019 c’était près de 160 jeunes de 5 collèges différents qui avaient pu être sensibilisés dans le cadre de ce festival !

C’est donc avec joie et enthousiasme que Solenne, animatrice nature et d’Éducation à l’Environnement, réitère cet évènement en proposant une journée de formation et de sensibilisation auprès des Éco délégué.e.s fraîchement élu.e.s, des établissements scolaires, afin de les impliquer dans une réflexion globale sur le monde qu’ils et elles veulent pour demain !

Au programme des collégien.ne.s :

Projection du film Sur le Champ ! (60 min) de 3 réalisateurs : Michaël Antoine, Nicolas Bier, Jean Simon Gérard. Ce documentaire part d’un postulat, celui du « paradoxe de la faim » : dans le monde, ceux qui produisent sont également ceux qui ont faim. Il tente d’apporter des solutions, en partant à la rencontre d’acteurs de terrain. Il s’agit d’une nouvelle génération de paysans, qui se reconnaît autour du principe de résilience. Un modèle résilient replace l’humain au centre et cohabite de façon plus harmonieuse avec l’environnement dont les paysans dépendent pour produire. Dans l’optique de s’émanciper de l’agriculture industrielle au profit d’une agriculture durable, une des pistes avancées est celle de la multiplication des petites initiatives : petites fermes belges, jardins collectifs au Burkina Faso …

Cette projection ensuite sera suivie de temps d’échanges, de réflexion et de débat sur des enjeux actuels liés à l’Agricutlure et l’Alimentation durable. Des ateliers de fabrication maison, des quizz et des petits jeux sur des aspects liés à l’éco-consommation et au zéro déchet seront proposés et réalisés avec les collégien.ne.s !

→ → → Plus d’infos sur le festival ←←←

Galerie photos du festival AlimentERRE au centre La Vie en Vert en 2019 ↓ ↓ ↓

Photos de la projection débat Grand public du 22/11/2019

Galerie photos des séances 2019 avec les collégien.ne.s

Un local à Vélo pour nos groupes au Château

19 septembre 2019 By ka875FA8hH

Notre centre accueille chaque année des Clubs de Triathlon ou de Cyclistes qui viennent profiter de la proximité des pistes cyclables, des centres nautiques de Bouxwiller et d’Ingwiller, et des nombreux sentiers forestiers qui s’offrent à eux directement au départ de Neuwiller-Les-Saverne.

La création d’un Local à vélo permettant d’abriter et de mettre en sécurité jusqu’à 32 vélos, dans deux espaces distincts, a permis de répondre aux besoins de ces groupes !

Réalisé en épicéa (poutres et poteaux) et en mélèze naturel non traité (bardage), avec du bois local certifié, cet abri s’intègre naturellement dans son environnement. Achevé en décembre 2018, implanté le long de la voie d’accès au garage, ses dimensions ont été pensées afin de préserver l’arbre situé directement à proximité. Sa toiture est entièrement végétalisée, ce qui répond à la fois à des critères esthétiques et favorise la biodiversité locale, si chère au cœur de notre association.

Selon une enquête récente, le vélo est l’activité préférée de 59% des Français, dont 14 millions le pratiquent régulièrement. La FFCT (Fédération Française de Cyclotourisme) compte aujourd’hui 125 000 licenciés et plus de la moitié des Clubs affiliés proposent chaque année des séjours avec nuitée, pour un nombre de participants de 22 personnes en moyenne.

Cette enquête montre aussi que la pratique du vélo est très souvent portée par les notions de nature, de découverte, de liberté et de détente qui doivent se retrouver dans les propositions de séjour et d’accueil. Des notions qui sont également prisées et mises en valeurs par les EUL dans toutes leurs activités : séjours organisés, classes de découverte, fêtes de famille…

Du côté de Saverne et du Pays de Hanau, le développement du cyclotourisme est aujourd’hui considéré comme un objectif prioritaire, à travers la création ou le prolongement de pistes cyclables, la mise en place d’aménagements spécifiques, particulièrement en forêt, mais aussi la mise en valeur d’une offre d’hébergement de groupes sur le territoire.

Du vert dans vos assiettes au centre Ethic Etapes

18 septembre 2019 By ka875FA8hH

Lors de vos séjours dans notre centre la Vie en Vert, vous apprécierez les produits locaux du territoire. En effet le village de Neuwiller-Les-Saverne et ses alentours nous offrent de nombreux produits sains, bio et de qualité que nous souhaitons valoriser auprès de vous.

la ferme Herrenstein qui se trouve dans le village de Neuwiller-Les-Saverne nous fournis en fromages de leur spécialité (« le petit randonneur », un vrai délice !) mais également en oeufs et en tartes flambées.
la ferme Tiergarten, route de d’Ingwiller, nous fournit en produits laitiers : yaourts BIO aux fruits, chocolat, caramel, fromages blancs… font le régal des petits comme des grands.
la minoterie Burggraf-Becker à Dossenheim-sur-Zinsel, nous livre la farine BIO qui viendra se transformer en succulents gâteaux !
la boulangerie Éliane de Bouxwiller nous livre quotidiennement du pain croustillant et délicieux !
Junatur nous permet de transformer les pommes de notre verger et celles données par nos bénévoles en excellent jus de pomme local !
La brasserie Uberach nous livre ses bières Bio très appréciées ! (attention l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)
Le Rucher des Vosges du Nord nous propose son miel de Struth pour les petit-déjeuners.